1 vaso de azúcar
1 vaso de agua
1 vaso de almendras sin piel
Preparación
Se pone al fuego el vaso de agua y el azúcar.Se deja hervir fuego lento cinco o seis minutos. Se añaden las almendras y se va dando vueltas con una cuchara de madera sin parar. El azúcar poco a poco se ira poniendo tostado, luego debe ser lento para que no se queme las almendras. El azúcar pasara por sus distintas fases hasta que cristaliza sobre las almendras.
Almendras garrapiñadas from Topillo on Vimeo.
